Consulenza, implementazione, assistenza e formazione
Grazie all’esperienza maturata nel settore agro-alimentare, la società CHRI.VA. srl è un punto di riferimento nei servizi relativi al sistema HACCP, riguardanti la sua implementazione, la progettazione dei manuali e delle etichette a norma, la formazione personalizzata e continua e l’assistenza sugli adempimenti normativi relativi all’igiene della produzione alimentare.
L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un insieme di procedure mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché sull’analisi del prodotto finito.
L’HACCP si basa sul monitoraggio dei “punti della lavorazione” degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione, sia di natura biologica che chimica o fisica.
L’applicazione del protocollo HACCP è obbligatoria per tutti gli operatori del settore alimentare: dalla produzione di un alimento alla sua preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita o fornitura, compresa la somministrazione al consumatore.
I servizi relativi al sistema HACCP offerti dalla CHRI.VA. srl riguardano nello specifico:
CHRI.VA SRL
Sede legale Via Jacopo Nardi, 18 – 00179 Roma
P.IVA 10385151005
URI: Roma | N.REA 1228820 | CAP.SOC. 20.000,00 € i.v.
